Zasmakują zupy z przedwojennego przepisu

Do zadań uczestników należeć będzie przygotowanie zupy według przepisu zamieszczonego w książce kucharskiej „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego” sprzed prawie 100 lat. Komisja składająca się z kilkudziesięciu osób oceniać będzie między innymi smak potrawy, estetykę podania, prezentację potrawy, wierność z tradycją jak również z przepisem zamieszczonym w książce. Ponadto ocenie podlegać będzie pochodzenie produktów wyjściowych i możliwość komercjalizacji potrawy. - Cieszy fakt, że coraz więcej osób sięga po zdrową żywność i wraca do dawnych sprawdzonych przepisów. Wierzymy, że potrawy przygotowane przez uczestników konkursu kulinarnego będą miały oryginalny smak i recepturę. Najsmaczniejszą zupę mieszkańcy i goście naszego miasta będą mogli skosztować podczas Jarmarku św. Mikołaja - mówi Małgorzata Sadowska-Rodziewicz, Naczelnik Wydziału Kultury, Sportu i Promocji.

W konkursie udział bierze 7 Szkół Gastronomicznych: ZSG-H z Grudziądza, CKU z Gronowa, Zespół Szkół nr 2 z Rypina, Szkoła z Tczewa, Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych ze Świecia, Zespół Szkół Gastronomicznych im. Jarosława Iwaszkiewicza i Zasadnicza Szkoła Zawodowa Rzemiosła Przedsiębiorczości z Bydgoszczy, a także 6 Kół Gospodyń Wiejskich z miejscowości: Zbielewo, Pinczyn, Borzechowo, Krupocin, Kleszczewo i Sadlinki oraz gospodynie z Krupocina i ze Zbielewa.

Rozstrzygnięcie konkursu zaplanowano w czwartek 29 listopada w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich o godzinie 11:30.  Organizatorami przedsięwzięcia jest Urząd Miejski w Grudziądzu oraz Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły.


^{Źródło: nadesłane}